Không chỉ là nơi lưu trú, Chày Lập Farmstay còn là nơi lưu giữ những giá trị mộc mạc, bền vững và mang đậm dấu ấn của cộng đồng địa phương. Tại đây, những lát cắt của đời sống thôn quê bình dị trở thành một phần của trải nghiệm nghỉ dưỡng bình yên.
Nghỉ tại Farmstay, du khách có thể cảm nhận sự thư thái và gần gũi của không gian kiến trúc hài hòa với thiên nhiên. Nhiều hoạt động nhẹ nhàng như đạp xe qua làng, tản bộ trong vườn cây, chèo kayak trên sông Chày hay khám phá các địa điểm tham quan nổi tiếng của vùng di sản sẽ mang du khách đến gần hơn với vùng đất Phong Nha. Đặc biệt, các trải nghiệm này đều gắn liền với nhiều mục tiêu xanh: từ vật liệu xây dựng thân thiện với môi trường, năng lượng mặt trời, đến việc duy trì sử dụng nguồn nông sản sạch tại địa phương. Sự kết nối với con người, thiên nhiên và nhịp sống bản địa làm mỗi khoảnh khắc tại Chày Lập trở nên sống động và đáng nhớ.
Toàn cảnh khu nghỉ dưỡng Chày Lập Farmstay.
Vào tháng 2 năm 2009, dự án Hợp tác xã Du lịch Cộng đồng thôn Chày Lập (còn được biết đến với tên gọi “Rustic Chày Lập” hay “Thôn quê Chày Lập”) đã được khởi xướng. Đây là điểm du lịch cộng đồng đầu tiên tại khu vực Phong Nha và tỉnh Quảng Bình cũ (nay là tỉnh Quảng Trị). Dự án nhận được sự hỗ trợ từ Bộ Nông nghiệp Hoa Kỳ và tổ chức Counterpart International, do HTX Du lịch Cộng đồng thôn Chày Lập trực tiếp quản lý và vận hành.
Mục tiêu của dự án tuy đơn giản nhưng mang ý nghĩa lớn lao: tạo dựng kế sinh nhai bền vững cho người dân địa phương. Đồng thời, dự án mong muốn mang đến cho du khách những trải nghiệm thôn quê mộc mạc với thiên nhiên hiền hòa, làng xóm yên ả, đời sống nông nghiệp giản dị và tình người chân chất, đồng thời góp phần bảo vệ môi trường thiên nhiên của Vườn Quốc gia Phong Nha Kẻ Bàng.
Tuy nhiên, thực tế triển khai lại không hề đơn giản. Các thành viên trong Ban Quản trị HTX lúc bấy giờ, tuy giàu lòng nhiệt huyết nhưng còn nhiều hạn chế về kinh nghiệm kinh doanh, các kỹ năng về phục vụ, giao tiếp và ngoại ngữ. Chính vì vậy, hành trình của Rustic Chày Lập đã gặp phải nhiều khó khăn và thử thách.
Đến tháng 3 năm 2016, Công ty Oxalis - đơn vị chuyên cung cấp các tour thám hiểm hang động hàng đầu thế giới tại Việt Nam đã tiếp quản và phát triển dự án. Khu nghỉ dưỡng được tái thiết, nâng cấp bài bản và trở thành Chày Lập Farmstay, với mong muốn duy trì và phát triển mô hình du lịch cộng đồng theo hướng chuyên nghiệp và bền vững hơn.
Từ năm 2018, Phong Nha Holiday (công ty thành viên thuộc Công ty Oxalis) trở thành đơn vị trực tiếp quản lý Chày Lập Farmstay, tiếp tục giữ vững và phát huy những giá trị cốt lõi của dự án cộng đồng:
Hiện nay, nhà rường truyền thống từng được sử dụng làm nơi lưu trú cho du khách trong dự án Rustic Chày Lập đã được Farmstay dùng làm spa phục vụ xông hơi & massage thư giãn, tiếp tục phát huy nét mộc mạc và không gian yên bình để phục vụ du khách nghỉ dưỡng và sau các chuyến đi rừng, trekking.
The old-style wooden house surrounded by greenery is dedicated to welcoming spa visitors.
Du khách đến nghỉ ngơi có thể lựa chọn nhiều loại phòng: Phòng Farm với mái vòm độc đáo ốp gỗ thông tái chế và mái tre ấm cúng; Phòng Garden nằm trong nhà mái ngói truyền thống, có hiên rộng và không gian riêng tư lý tưởng cho gia đình; hay Phòng Mountain tiện nghi, bài trí đơn giản với tầm nhìn hướng núi. Tất cả các không gian nghỉ dưỡng đều được chăm chút tỉ mỉ, đảm bảo sự thoải mái tối đa trong không gian mộc mạc, gần gũi với vườn cây xanh mát.
Phòng Farm với kiến trúc ấm áp và thiết kế thích ứng thời tiết độc đáo.
Tại Chày Lập Farmstay, các dịch vụ chăm sóc sức khỏe và ẩm thực mang đậm chất địa phương. Sau một ngày khám phá, khách có thể thư giãn và phục hồi cơ thể với xông hơi thảo mộc hoặc các dịch vụ massage truyền thống. Nhà hàng tại khu nghỉ phục vụ ẩm thực miền Trung đặc sắc, sử dụng các nguyên liệu tươi ngon được lấy trực tiếp từ trang trại hoặc nguồn cung ứng tại địa phương. Những dịch vụ này không chỉ giúp khách nghỉ ngơi mà còn mang lại sự hiểu biết sâu sắc hơn về văn hóa và đời sống miền sơn cước.
Mẹt gà nướng đặc sản cùng các món ăn địa phương đậm đà hương vị miền Trung.
Chày Lập Farmstay là điểm khởi đầu lý tưởng để khám phá thiên nhiên và hòa mình vào đời sống bản địa. Du khách có thể chèo kayak trên sông Chày, đạp xe qua những ngôi làng yên bình, dừng chân tại nhiều điểm du lịch như Sông Chày - Hang Tối, Suối Nước Moọc, hay tham gia các chuyến phiêu lưu khám phá hang động kết hợp trekking xuyên rừng và cắm trại do Oxalis Adventure tổ chức như Hang Sơn Đoòng, Hang Tiên, Hang Én, Hang Va, … Đây là những hành trình chân thực và đầy cảm hứng để du khách cảm nhận vẻ đẹp của Phong Nha một cách đa chiều. Từ những phút giây thư giãn trên mặt nước, hay lúc trò chuyện với người dân địa phương giữa đồng ngô, đến bước chân băng qua rừng sâu nguyên sơ, mỗi khoảnh khắc lại mang đến một góc nhìn khác về về thiên nhiên, con người và bản sắc nơi đây.
Đạp xe khám phá thiên làng quê thanh bình.
Theo đuổi mô hình du lịch xanh, Chày Lập Farmstay thực hiện nhiều giải pháp cụ thể để giảm tác động đến môi trường. Hệ thống điện năng lượng mặt trời 100 kWh được đưa vào vận hành từ năm 2019 giúp farmstay chủ động nguồn điện sạch vào ban ngày và cắt giảm đáng kể lượng khí thải. Song song với đó là các hoạt động tái chế - tái sử dụng vật liệu, phân loại rác thải, hạn chế nhựa dùng một lần và bảo vệ mảng xanh tự nhiên trong toàn khuôn viên.
Bên cạnh môi trường, Farmstay cũng tích cực hỗ trợ cộng đồng khi hơn 90% nhân sự là người dân địa phương, đồng thời ưu tiên nông sản, nguyên vật liệu và dịch vụ tại vùng Phong Nha. Mỗi kỳ nghỉ của du khách vì thế không chỉ là một chuyến đi, mà còn là sự chung tay vào hành trình gìn giữ thiên nhiên, hỗ trợ cộng đồng và lan tỏa các giá trị du lịch bền vững.
Dù đến để nghỉ ngơi, khám phá hay đơn giản là muốn hít thở một bầu không khí trong lành, Chày Lập Farmstay luôn mang đến cảm giác thân thuộc và bình yên như trở về ngôi nhà nhỏ giữa miền quê Phong Nha. Cùng với đó, thiên nhiên hiền hòa với rừng núi trập trùng và sông suối xanh trong sẽ để lại nhiều kỷ niệm đáng nhớ cho các gia đình, nhóm bạn, cặp đôi và cả những khách du lịch độc hành đang tìm kiếm một kỳ nghỉ giản dị mà trọn vẹn và ý nghĩa.